- Au four
- Avec ou sans micro-ondes
- Avec ou sans mixeur
- Sans gluten
- Sans lactose
- Legumes, pâtes et riz
- Plat principal
Clafoutis de potimarron
Voilà un bon plat d'hiver réconfortant comme on les aime, et vite préparé !
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Quantité
2 personnes -
Temps de préparation/cuisson
10 minutes de préparation / 55 minutes de cuisson au total
Ingredients
- Un demi potimarron
- 3 oeufs
- 25 cl de crème fraîche liquide
- 60g de farine ou de fécule de Maïs
- fromage pour gratiner (râpé, chèvre en bûche ou en tranches fines, fromage à raclette... selon ce que vous avez)
- huile
- sel, poivre
- un peu de beurre pour le plat
Préparation
Première étape, on prépare le potimarron : on le lave, on le coupe en deux et on enlève les pépins. L'avantage du potimarron sur d'autres courges, c'est qu'il n'est pas nécessaire de l'éplucher, sa peau étant comestible. On le coupe en morceaux et on le met dans un plat à four ou sur une plaque recouverte de papier cuisson.
On l'arrose d'huile, et c'est parti pour 20 minutes au four à 200°C. Pendant ce temps, dans un saladier fouetter les œufs, la crème, ajoutez la farine (ou la fécule), le sel et le poivre et mélangez bien.
Beurrer un moule à gratin. Disposer le potimarron, verser le mélange crème/œufs/farine et disposer le fromage par dessus.
Faire cuire 30 à 35 minutes à 200°C et à la graille !